余氯是指氯投入水中后，除了與水中細菌、微生物、有機物、無機物等作用消耗一部分氯量外，還剩下了一部分氯量，這部分氯量就叫做余氯。
余氯可分為化合性余氯(指水中氯與氨的化合物，有NH2Cl、NHCl2及NHCl3三種，以NHCl2較穩定，殺菌效果好)，又叫結合性余氯;游離性余氯(指水中的OC1+、HOCl、Cl2等，殺菌速度快，殺菌力強，但消失快)，又叫自由性余氯;
北京中兆國儀科技有限公司介紹自來水余氯濃度過高的話，主要危害有一下3點：
1、刺激性很強，對呼吸系統有傷害。
2、易與水中有機物反應，生成氯*、四氯化碳等致癌物。
3、作為生產原料的話，有可能起不良作用，如用其生產黃酒產品時，對發酵環節的酵母菌有殺菌作用，影響酒質。
